云南省酒类行业协会与中国酒业协会“中酒教育”开展合作交流纪实

 2023年7月15、16日，中国酒业协会所属北京中酒荟萃教育科技股份有限公司（以下简称“中酒教育”）业务经理张一旻到访云南省酒类行业协会,并考察了协会培训中心。张一旻通过实地走访和会议座谈增进了相互了解，双方就合作开展教育培训项目工作进行了深入探讨和交流。

 座谈会上，“中酒教育”张一旻介绍，中国酒业协会是中国酒业最早开展人才培训的机构，并从成立伊始就将酒业的高素质技能人才培养作为协会的重点工作内容。依托中国酒业协会30余年行业服务经验，整合全域跨界资源服务好中国酒业高质量发展，中国酒业协会联合行业企业院校共同成立北京中酒荟萃教育科技股份有限公司（简称“中酒教育”）。中酒教育延续了中国酒业协会在行业人才培育上具有丰富的经验和服务资源的稀缺性，拥有中国酒业顶级的专家队伍，以品酒师、酿酒师等职业技能为核心服务课程，扩展酒体设计师、侍酒师新职业培训。打造自酿酒原料种植到酿酒生产到酒品销售到消费教育全产业链课程服务，力求建立全产业从业人员培训学习平台，服务中国酒业全新教育体系建设工作。中酒教育将与各省市酒业协会、行业企业建立深度的战略合作，通过行业顶级师资、高标准专业培训样酒、广泛融入跨界资源支持，全力做好中国酒业人才培训平台。

 云南省酒类行业协会执行会长沈杰在回顾省酒协与中酒协以往开展业务合作的历史和成绩的基础上，对当前云南酒类行业开展培训等相关工作中存在的若干问题进行了剖析，同时提出中酒教育依托省酒协成立分支机构，形成多层次、多元化合作伙伴关系，围绕酒类行业全产业链人才需求创新人才培养模式，共同打造酒类行业知名培训机构品牌和全国酒行业顶级培训标杆机构。

 云南沈杰会长表示，云南省具有异彩分呈的民族文化资源、内涵丰富的动植物资源和面向南亚东南亚的国际开放前沿优势，云南无论是从酒品类、酒文化、酒消费等各方面在全国酒类行业均有一席之地。建议省酒协与中酒协通过建立“南北合作”关系，实现项目对接、活动配套、资源共享和互利共赢。另外，沈会长还就协会发展必须具备坚实载体，省酒协在网站、公众号建设和协会定期刊物编辑，以及省协会培训中心建设等方面作了详细介绍。

 云南省酒类行业协会秘书长普正得从培训合作业务的规范性、安全性、创新性和可持续性等四个方面，对双方建立紧密型合作关系提出了建议。

 云南省酒类行业协会教育培训中心主任李忠华对双方开展培训合作的具体项目的相关研讨内容进行了归纳总结，双方初步达成“两个共享、两个基础、两个延伸、两个结合和两个并重”的工作思路：

 两个共享:专家和师资共享；培训设施共享。

 两个基础：主要开展以“品酒师”和“品鉴师”为基础的两个培训项目。

 两个延伸：第一个延伸是从“品酒师”培训延伸到“品酒师+营销师”（双证）培训，第二个延伸是从“品鉴师”培训延伸到“游学班”培训。

 两个结合：第一个结合是协会自主发证与国家职业技能等级认定相结合；第二个结合是以“品鉴师”为主体的培训项目，与“健康中国”、“健康云南”的科普性培训相结合，具体可考虑以“健康饮酒”为主要内容的培训项目，与“云南少数民族传统节日”、“科普进农村社区”相结合。

 两个并重：第一个并重是“就近就地招生办班”与“生源输送异地合作办班”并重；第二个并重是“短期宣传招生办班项目”与“长期宣传培训项目”并重。

 通过为期两天的走访交流活动，双方参与人员均达成了“抓住机会、促进合作、拓展空间、创新发展”的一致共识，国家和地方协会之间存在着内容丰富的合作空间和较为广阔的合作前景，值得双方进一步深入探讨和尽快落实合作预案。双方期待携手创建一个立足云南、辐射西南、面向南亚东南亚，发挥优势、办出特色、形成行业品牌与标杆的酒业培训合作共同体。